این شیرینی خشک یکی از اسانترین انواع شیرینی است که میتوانید در کمتر از بیست دقیقه اماده کرده و میل کنید, احتیاج به همزن ندارد و ظرف زیادی کثیف نمی کند. من زمانی که کتری چایی را روشن میکنم، پخت شیرینی را هم شروع میکنم وتقریبا  چایی و شیرینی با هم سر میز میایند.علاوه بر سریع و اسان بودن کاملا مغذی و سلامت است زیرا در طبخ ان به  بیکینک پودر و وانیل(البته اگر از کره استفاده میکنید) نیاز ندارید.میتوانید ان را درظرف دردار تا ده روز کاملا تازه نگه دارید (هرچند در خانه ما حد اکثر دو روز دوام می آورد

مواد لازم

ارد               2/1  پیمانه

پودر نارگیل     4/1  پیمانه

کره                2/1  پیمانه

شکر             4/3  پیمانه

کشمش           2/1  پیمانه

نمک              1 چایخوری

تخم مرغ         1 عدد

اوت میل(جو پرک)  2/1  1 پیمانه

:طرز تهیه
ارد , نمک، پودر نارگیل , اوت میل و کشمش را با هم ترکیب کرده کنار بگذارید.تخم مرغ را با یک چنگال کمی زده و کنار بگذارید.
در ظرفی مجزا شکر و کره را به مدت سه د قیقه با یک قاشق چوبی خوب بزنید تا رنگ باز کند و حالت کرمی پیدا کند(اگر از کره حیوانی استفاده می کنید بهتر است ان را مدتی قبل از یخچال خارج کنید تا در دمای محیط کمی نرم شود، من در این رسپی از مارگارین با طعم کره استفاده کردم که از کره نرم تر است

ترکیب ارد و تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و فقط مخلوط کنید، در مورد چرایی ان در پایین صفحه توضیح میدهم

با یک قاشق مربا خوری یا بزرگتر و یا اسکوپ بستنی از مواد برداشته ودر سینی فر (احتیاج به چرب کردن ندارد) با فاصله چیده و در فر 175 درجه سانتیگراد و یا 350 درجه فارنهایت به مدت  10-13  دقیقه در طبقه پایین فر بپزید. برای طلایی شدن بهتر

کوکی ها چند دقیقه اخر فقط حرارت بالا را داشته باشید.

اگر کوکی ها را کاملا نرم دوست دارید وقتی هنوز شیرینی ها گرم است انها را به ظرف دردارکه یک دستمال اشپرخانه کف ان پهن کرده اید منتقل کنید درغیر اینصورت صبر کنید تا کوکی ها کاملا خنک شود اما حتما در ظرف ایر تایت ذخیره کنید بدون تماس با هوا

 نکته

اگر کوکی ها را پفی و فلافی دوست دارید در اخرین مرحله ترکیب همه مواد انها را زیاد نزنید چون باعث متراکم و فشرده شدن شیرینی ها میشود فقط در حد ترکیب شدن مواد را هم بزنید
اگر شیرینی ها را چویی و کشی و جویدنی دوست دارید تخم مرغ را با ترکیب شکر و کره که کرمی کرده اید خوب بزنید و بعد بقیه مواد را اضافه کرده و مطابق دستور پیش بروید

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: